Florin Anghel are 45 de ani şi s-a născut în Cerchejeni. Aici a copilărit şi tot aici s-a căsătorit. Trăind într-o zonă săracă care trăieşte mai mult din agricultura de subzistenţă, fără oportunităţi de angare, Florin a plecat în străinătate pentru a-şi găsi un rost. A stat cinci ani în Franţa, acolo unde a mucit pe rupte. A câştigat suficienţi bani pentru a investi. Iniţial a cumpărat foarte multe găini. Dar în Franţa, în anul 2018 Florin Anghel a descoperit o nouă pasiune: struţii. A văzut o fermă de struţi în Franţa şi a început să-şi dorească şi el una, scrie Adevarul.
”Am văzut în Franţa şi apoi am început să mă informez prin internet. Mi-au plăcut mult. Şi atunci mă tot gândeam ddacă să fac nebunia asta, să cresc struţi. Îmi doream mult. Am vorbit cu soţia. I-a plăcut şi ei ideea. Nu ne-am gândit dacă este sau nu profitabil. Nu a fost vorba despre asta. Pur şi simplu ne-au plăcut. Am cumpărat din România 20 de pui. Aveau în jur de 3-4 kilograme.”, spune Florin Anghel. 
Botoşăneanul a investit în jur de 2300 de euro cu tot cu transport. A amenajat imediat un ţarc şi un saivan pentru struţi, direct în câmp. Apoi a început să-i îngrijească cu migală.
Struţii lui Anghel au un an şi o lună. Săteanul spune că deşi sunt păsări obişnuite cu o altă climă, s-au adaptat bine la Botoşani. Inclusiv iernii grele din acest judeţ.
”Erau micuţi când au prins iarna. Nu sunt sensibili, stăteau pe zăpadă, a fost bine. Câteodată de la schimbările climatice, masculii devin agresivi dar în rest este bine”, spune Florin Anghel.
Un mascul, spune botoşăneanul ajunge şi la 180 de kilograme greutate, în timp ce femela la 120 de kilograme. Florin Anghel s-a ataşat de struţi.
”Îi îngrijesc ca pe nişte copii. Mă simt bine în mijlocul lor. Îi alint, le vorbesc”, spune botoşăneanul.
”Anul trecut găinile au fost lovite de boală. Am pierdut jumătate din ele. Struţii în schimb au rezistat foarte bine. Nu avem probleme deloc din punct de vedere al bolilor cu ei.”, adaugă soţia fermierului.
Struţii au devenit o atracţie pentru localnici dar şi pentru cei din comunele învecinate. Inclusiv pentru cei de la oraş, care au auzit de ferma de struţi de la Cerchejeni. Unii vin să-i vadă, alţii şi pentru a cumpăra ouăle de struţ.
”Au fost uimiţi de când au apărut aici struţii. Avem zilnic câte 2-3 vizitatori la fermă. Vin să vadă struţii. Sunt destui care întreabă de ouă. Acum se ouă rar pentru că sunt încă tinere femelele. Când ajung la vârsta de trei ani se vor oua, o zi da, o zi nu. Am dat toate ouăle pe care le aveam. Nu avem ouă câte cereri sunt”, spune botoşăneanul.
Tocmai datorită acestei cereri, botoşăneanul s-a hotărât să investeasc masiv în struţi. Vrea să cumpere un incubator performant pentru a mări substanţial numărul de familii. Mai mult decât atât, a cumpărat terenuri agricole pentru a extinde ferma dar şi pentru a obţine hrană pentru struţi. Florin Anghel vrea să vândă pui de struţ dar şi ouă.
