Botoșănenii care taie porcul de Crăciun, potrivit tradiției, trebuie să respecte mai multe măsuri pentru prevenirea îmbolnăvirilor. Potrivit reprezentanților Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Botoșani, pentru asigurarea unui grad ridicat de protecție a sănătații consumatorilor, având în vedere faptul ca în perioada sărbătorilor de iarnă crește consumul de alimente și în special de carne de porc, în scopul prevenirii aparitiei toxiinfecțiilor alimentare, precum și pentru prevenirea răspândirii Pestei Porcine Africane (PPA) trebuie efectuat un examen pentru identificarea Trichinella spp. în carnea de porc.
„Pentru localitatile din mediu rural orice sacrificare de porc se anunță medicului veterinar din cadrul CMVI din raza UAT-ului de reședință, care execută un examen clinic al porcului și efectuează, contracost, examenul pentru identificarea Trichinella spp. Pentru Orasele Botosani, Dorohoi, Darabani și Saveni- toti consumatorii care doresc un examen pentru identificarea Trichinella spp se vor adresa serviciilor veterinare din piețele agroalimentare din localitate sau la sediul DSVSA Botoșani, unde se pot executa, contracost, aceste examene”, precizează sursa citată.
Totodată, pentru evitarea apariției unor riscuri care decurg din achiziționarea cărnii provenite de la animale sacrificate în spații neautorizate, fără supraveghere sanitara veterinara și consumul cărnii de porc care nu a fost testata pentru identificarea Trichinella spp, se recomandă ca aprovizionarea cu carne să se faca numai din unitati autorizate/înregistrate sanitar veterinar.
„Totodata reamintim tuturor crescătorilor de animale ca au obligatia să anunțe medicul veterinar de libera practica din localitate/comuna/oras, orice suspiciune de îmbolnăvire sau orice modificare în comportamentul normal al animalelor din gospodarie, în vederea evitarii transmiterii unor boli în caz de apariție a acestora”, anunță DSVSA.
DSVSA Botoșani: 0231.512.766, 0730.022.939
CSVSAO BT 1 – 0747.537.364
CSVSAO BT 2 – 0744.631.626
CSVSAO DARABANI – 0740.077.723
CSVSAO DOROHOI – 0744.814.585
CSVSAO SAVENI – 0740.134.672
