Direcția Silvică Botoșani organizează licitație pentru cesiunea dreptului de recoltare a trufelor comestibile din flora spontană în anul 2023. Licitația pentru loturile de trufe de pădure din fondul forestier de stat administrat de Romsilva va avea loc pe 16 mai, iar cantitatea totală de trufe comestibile pentru care se oferă spre cesiune dreptul de recoltare în licitație este de 2000 Kg.
Cel care va câștiga licitația pentru recoltarea trufelor va trebui să respecte următoarele reguli:
– fiecare culegător va utiliza la depistarea trufelor maxim doi câini;
– cavitățile rezultate în urma recoltării trufelor trebuie să fie astupate ;
– este interzisă recoltarea trufelor imature;
– este interzisă recoltarea trufelor în afara sezonului;
– este interzisă utilizarea de sape, greble, cazmale, pluguri;
– este interzisă recoltarea trufelor pe timp de noapte
Ce sunt trufele si unde le putem gasi mai exact?
In primul rand trebuie spus ca aceste ciuperci speciale apar in anumite condiții de temperatură și umiditate, ceea ce inseamna ca nu le vom gasi pe tot parcursul anului. Mai exact, căutarea trufelor se organizează primavara și toamna.
Apoi, trufele sunt in general la circa 20-30 cm in pamant, ceea ce face necesar folosirea unor caini special dresati pentru cautarea acestor ciuperci.
Acestea se vor regasi in apropierea rădăcinilor unor copaci precum pinul, mesteacanul, stejarul sau fagul.
Unde le regasim in Romania și la ce preț pot ajunge
La nivel mondial se cunosc aproape 120 de specii de trufe. Una dintre cele mai apreciate specii este trufa alba (Tuber Magnatum), deoarece are o aroma foarte puternica si un miros deosebit de placut. Este si cea mai scumpa specie de trufe, preturile incepand de la 700-800 euro si ajungand la peste 5.000 de euro.
Apoi, trufele negre de toamna (Tuber uncinatum) si cele negre de vara (tuber aestivum) sunt de asemenea dorite de restaurante pentru aroma lor deosebita. Prețurile pot porni de la 80 – 120 euro si pot ajunge pana la 600 euro per kilogram.
Elev de 15 ani, la un pas de infarct în sala de clasă, la Botoșani. A fost transportat la Urgențe